蕎麦好き福井県民が厳選！美味しくて人気の蕎麦屋さんTOP3
【公開日】 2021年07月03日
今回は、福井のインスタグラマーよっぴさんが実施している「福井県民投票」で選ばれた人気の蕎麦屋さんをご紹介します。
福井県民が選ぶ人気の蕎麦屋さんTOP3
【第3位】亀蔵 （鯖江市）
鯖江市にある蕎麦屋「亀蔵」は、福井県産のそば粉を毎朝丹精込めて完全手打ちした十割蕎麦が人気。
しっかりコシのある蕎麦は、種類豊富なお酒とも相性抜群です！
サクサクのかき揚げや一品料理も充実しているので、こだわりの蕎麦と一緒にぜひ楽しんでみてください。
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亀蔵 蕎麦と 旨酒と
《住所》 福井県鯖江市東鯖江1丁目1-3 MM6ビル1階
《TEL》 0778-42-8199
《営業時間》 11：00～15：00／17：30～22：00（30分前L.O.）
《定休日》 火曜日（祝日を除く）
《公式サイト》 https://www.soba-kamezou.jp/
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【第2位】蕎麦 やすたけ （福井市）
風味豊かな福井県産玄蕎麦の挽き立てそば粉と水だけで打ち込む、こだわりの十割蕎麦が有名なお店「蕎麦 やすたけ」。
毎朝1時間近く煮出して何種類も出汁をとるなど、とことん美味しさにこだわった一杯が楽しめます。
旬の食材を使った天ぷらも必食です！
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蕎麦 やすたけ
《住所》 福井県福井市文京7丁目9-35
《TEL》 0776-26-7281
《営業時間》 11：00～15：30（L.O.15：00）／17：00～21：30（L.O.21：00）
《定休日》 火曜日夜の部（祝日前は営業）、水曜日（祝日は営業）
《公式サイト》http://soba-yasutake.com/
《Instagram》@yasutake_official
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【第1位】きょうや（福井市）
越前そばの名店、石臼挽き手打ち蕎麦処「きょうや」。
のど越しが良くコシのある太打ち麺が特徴の「越前おろし蕎麦」に加え、「くるみ蕎麦」も味わえます。
くるみ蕎麦は、信州のくるみ農家から仕入れた殻付きのくるみを割るところから丹念に仕込みをし、すり鉢で擦ったものに調味料を加えた「ねりぐるみ」をだし汁で溶かして蕎麦につけて楽しむ、福井でも珍しいお蕎麦です。
手間と愛情が詰め込まれた、こだわりの1杯をぜひ楽しんでみてください。
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きょうや
《住所》 福井県福井市和田中2-936-2
《TEL》 0776-25-1662
《営業時間》 11：00～15：00／17：00～20：00
《定休日》 火曜日
《Instagram》@kyouya_soba
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まとめ
インスタ福井県民投票で選ばれた、福井県のおすすめ蕎麦屋さんTOP3をご紹介しました。
蕎麦好きが多い福井県内には、まだまだ店主のこだわりが詰まった絶品の蕎麦を楽しめるお店がたくさんあります！
ぜひお気に入りの蕎麦を見つけてみてくださいね。
《情報・画像提供》
よっぴさん@tksysd_fukui
and.fukui – 福井で暮らす女性のための情報サイト (kurashiku.fukui.jp)